冰箱储藏你真的会用吗？

      气候一天比一天热，许多人习气把买回家的食物通通塞进冰箱，但这种做法是过错的。有些食材不宜冷藏保鲜，有些食材虽然能冷藏，可是对时刻也有考究。

　　盘点冰箱保鲜误区    

南宁冰箱售后维修

　　1、食物包装袋没有仔细封口。封口不妥简单形成空气和湿气进入，致使食物糜烂。

　　2、不换原包装直接放入冰箱。肉类、切开的蔬菜和生果等用保鲜膜包装的食物看上去好像包裹很紧，本来很也许存在肉眼难以发现的漏气孔。

　　3、储存容器过大。食物少而容器过大，简单致使食物外表变硬，并加快其糜烂蜕变。

　　4、食物太热时放入冰箱。既对冰箱形成损耗，又简单致使周围食物由于温度增加而繁衍细菌。

　　5、仅靠嗅觉判断是不是过期。许多人不清楚食物的保质期，单凭嗅觉判断食物是不是蜕变。本来没有味的食物也也许已蜕变，如被李斯特杆菌污染过的食物，色香味都不会有变化。

　　仅仅延长保留时刻

　　大家常用的冰箱通常分冷冻及冷藏两个存储室，冷冻室首要经过冰冻的方法让食物处在冻住状况来到达长期保留的意图，冷藏室则首要用来延缓一些食物的保留时刻，两者相比之下，冷藏室的保留时刻就短得多，两者都仅仅相对保鲜。

　　由于低温的原因，放在冷冻室的食物通常不会有何异味，所以大家天经地义地认为冷冻方法能持久保鲜。本来不是，放在冷冻室的食物由于被冻住在了一同，肉眼不会发现有何异常，仅仅在吃的时分感受滋味变了，不新鲜了。

　　放在冷藏室的食物，就比较简单发现是不是还在新鲜期。假如是几天不吃的青菜，再拿出来就会有即将腐朽的痕迹，这是由于冷藏室常常打开，会进入一些暖空气，致使冷藏室温度时刻短增加，再加上冷藏室也仍然会有活泼的细菌存在，致使蔬菜虽然冷藏，时刻久了也会变坏。假如放入一些剩饭、生肉、熟食等，一旦超越两天就能明显闻到异味。

　　食物寄存有必要合理

　　虽然冰箱空间小，可是里面也存在着温差，不一样区域有不一样的温度。所以要合理使用温度来坚持食物的新鲜度，合理安排食物的方位。

　　生果蔬菜分开放。生果、蔬菜应当放在冷藏室基层的抽屉里，或基层靠门的方位;两者不能放在一同，不然一些生果开释的乙烯也许加快别的蔬果变蔫。应把生果和蔬菜放在不一样的抽屉里，或用保鲜袋包好别离放置。

　　肉类冻结后不能二次冷冻，不然易繁衍细菌和蜕变。应当专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，避免生肉当中的病菌污染别的食物。短期内食用的生肉应放在冷藏室基层，且最佳是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。

　　鸡蛋、乳制品等放在冰箱门处，是许多人的习气，但本来这是不正确的做法。应放在冷藏室基层，由于冰箱门是冰箱里最“温暖”的方位，放在这儿的蛋奶制品更简单蜕变。散装蛋寄存前不要清洁，以防清洁时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏;假如买的是整盒鸡蛋，最佳连同盒一同放入冰箱。

　　剩饭菜应放在冷藏室上层后壁处。生、熟食放于冰箱时牢记做好密封隔离，也能够在盛放器皿上加盖一层保鲜膜，由于不一样食物一起寄存在狭小的冰箱空间，很简单发生穿插污染。

　　定时进行“大扫除”

　　专家表明，冰箱假如不常常清洁的话会许多繁衍细菌，变成细菌繁衍的“温床”。对此，许多人也许很不解，冷藏室温度很低，怎么会繁衍细菌呢?

　　冷冻室的温度通常在零下18摄氏度左右，而冷藏室的温度通常都在1-6摄氏度之间。有的细菌十分耐低温，比方结核杆菌、伤寒杆菌等，即是冷冻室的低温也不一定能把它们给杀死。当然，也会有细菌在1-6摄氏度的环境下很活泼不会轻易被杀死，如耶尔森菌、李斯特氏菌等，低温会按捺许多细菌的成长速度乃至杀死他们，可是关于这些耐低温的细菌来说，反而是许多繁衍的温床。因而最佳每三个月清出食物，给你的冰箱做一次“大扫除”，以防繁衍细菌影响健康。

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